草長(zhǎng)鶯飛，百花爭(zhēng)放。2024年4月8日下午14：00，河南中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)院2022級(jí)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)本科生以及學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)一行50余人走進(jìn) 華中食品集團(tuán)，探索食藥同源發(fā)展之旅，旨在加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，推動(dòng)雙方在食品營(yíng)養(yǎng)與安全領(lǐng)域的深度融合。
     參加本次社會(huì)實(shí)踐交流的校方領(lǐng)導(dǎo)有醫(yī)學(xué)院李丹書記、吳宿慧教授以及學(xué)科優(yōu)秀教師。省直三附院中藥房主任閆紅敏、華中食品集團(tuán)董事長(zhǎng)張新建以及公司中高層領(lǐng)導(dǎo)共同參加了本次活動(dòng)。
     首先，華中食品集團(tuán)董事長(zhǎng)張新建先生做了精彩的歡迎詞，熱烈歡迎河南中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)院師生走進(jìn)華中食品集團(tuán)，感受大健康食品的魅力。張總表示，本次次社會(huì)實(shí)踐將會(huì)給大家留下深刻的印象和美好的回憶。同時(shí)也為踐行國(guó)家產(chǎn)教融合方針，校企雙方朝著更深領(lǐng)域合作畫上精彩一筆。

      河南中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)院李丹書記在講話中表示，《藥理學(xué)》專創(chuàng)融合課程是在當(dāng)前“大健康”戰(zhàn)略實(shí)施的時(shí)代背景下，將食療和醫(yī)學(xué)養(yǎng)生充分融合的多學(xué)科交叉教學(xué)改革。當(dāng)前藥食同源食品、功能食品的開發(fā)是傳統(tǒng)食品行業(yè)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。本次課程將醫(yī)學(xué)課堂搬到了工廠，是一次有益的教學(xué)探索，是深入貫徹落實(shí)黨的教育方針，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)。

       河南中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)院吳宿慧教授對(duì)藥理學(xué)專創(chuàng)融合課程體系進(jìn)行了分享，從國(guó)家政策層面、課程設(shè)置的背景、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)舉措以及師資團(tuán)隊(duì)一一展開。

      河南省直三附院閆紅敏主任分享的主題為《消化系統(tǒng)藥理學(xué)以及健康食品》。圍繞人體消化系統(tǒng)的構(gòu)造、常見消化系統(tǒng)的疾病以及誘導(dǎo)病因進(jìn)行了形象生動(dòng)的講解，使大家認(rèn)識(shí)到：健康的食材才是生命之本。
      分享過(guò)程中的一段藥食同源產(chǎn)品的參賽小視頻把現(xiàn)場(chǎng)的氣氛推向了高潮，同學(xué)們觀看的饒有興趣，視頻之中的雞內(nèi)金焦饃正是有閆主任和華中食品張總共同參與研發(fā)的食藥同源健康食品。

      華中食品集團(tuán)張總從公司 發(fā)展歷程、公司經(jīng)營(yíng)模式、探索食藥同源產(chǎn)品的發(fā)展成果以及華中未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了深刻的闡述。張總的分享，讓各位同學(xué)對(duì)華中食品集團(tuán)“傳統(tǒng)食品健康化”的戰(zhàn)略定位以及“讓人吃了更健康”的愿景有了清晰的認(rèn)知，同時(shí)，也對(duì)華中食品選擇做大健康食品的初心和決心表示贊賞。

       在隨后的生產(chǎn)工藝參觀環(huán)節(jié)，河南中醫(yī)藥大學(xué)師生一行在公司相關(guān)負(fù)責(zé)人的陪同下，參觀了公司的鳳凰卷生產(chǎn)示范線、堅(jiān)果芙生產(chǎn)示范線、凍干食品生產(chǎn)示范線以及電商供應(yīng)鏈體系，深入了解了食品加工生產(chǎn)的全過(guò)程。期間，張總詳細(xì)介紹了原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制以及食品安全檢測(cè)等各個(gè)環(huán)節(jié)，讓師生們對(duì)食品生產(chǎn)的科學(xué)性和創(chuàng)新性有了更為深刻的認(rèn)識(shí)。

     本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)不僅增進(jìn)了雙方的了解和互信，更為未來(lái)的合作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。雙方一致表示，將充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，共同推動(dòng)食品營(yíng)養(yǎng)與安全領(lǐng)域的發(fā)展。
     本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)圓滿結(jié)束，不僅拓寬了雙方的視野和合作領(lǐng)域，更為推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)了積極力量。雙方均表示收獲頗豐、信心滿滿。展望未來(lái)，雙方將繼續(xù)加強(qiáng)交流與合作，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度融合，共同書寫產(chǎn)學(xué)研合作的新篇章，為推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人民群眾健康福祉作出更大的貢獻(xiàn)。